Ich bin kein großer Tänzer.
Deshalb versuche ich erst gar nicht, auf jedem Kirtag zu tanzen. Ich bin eher der Tüftler und feile so lange an einem Wein, bis er möglichst perfekt ist.
Zum Glück haben wir keinen Druck. Den einzigen Druck mache ich mir selber, weil ich nie hundertprozentig zufrieden bin.
Ich will nicht immer größer werden. Ich will, dass meine Weine immer größer werden.
Manchmal gibt’s einfach keinen Veltliner Reserve. Weil er für mich nicht perfekt genug ist. Aber wenn’s einen gibt, dann ist er legendär.
Ich richte mich nicht nach dem Markt. Ich höre nur auf meine Unzufriedenheit. Das kommt am Markt einfach besser an.
Es gibt Menschen, die stehen gerne im Mittelpunkt. Ich schicke lieber meine Weine vor.
Wir könnten so viel mehr verkaufen. Aber ich mache lieber weniger Wein – ohne Abstriche bei der Qualität.
Ich teile meine Weinsichten.
Die schnellen Fotos mit dem Smartphone geben Einblicke in den Alltag am Weingut.